Pempek Kapal Selam

Bahan untuk Pempek

1. adonan dasar pempek ( caranya ada di bawah )
2. 8 butir telur bebek atau telor ayam
3. 100 gram mie basah yg sudah dicelup air hangat (optional)
4. 2 sendok makan bubuk ebi (optional)
5. irisan ketimun (optional)
6. saus cuko

Tips Seputar Kelapa dan Santan

Tips Cara Merebus Santan Agar Tidak Meluap 
Ketika merebus/memasak santan, santan tidak bisa ditinggalkan karena santan mudah meluap dan tentu saja hasilnya santannya pecah. Ada cara untuk menghindarinya yaitu oleskan saja margarin/minyak ke dinding panci bagian dalam atas dipermukaan santan sampai ke bibir panci dan rebusan santan pun tidak akan meluap. semoga berhasil ya. (kalo tidak berhasil cobalah pake Arang jangan pake api!! hehehe .

BAWAL PUTIH TIM

BAHAN :
▪ 4 pcs bawal putih bersihkan


BUMBU PERENDAM :
▪ 2 cm jahe iris halus
▪ 2 siung bawang putih iris juga
▪ 1 sdm angsiu
▪ 1 sdm kecap ikan

Ikan Asin Cabe Hijau

Bahan: 2 ekor ikan asin kembung (jenis apa aja asal dagingnya agak tebal (ini bahan satu-satu nya dan bahan paling pentingg)

Bumbu:

• 10 btr bawang merah, iris halus
• 5 sng bawang putih, iris halus
• 100 gr cabe hijau, iris serong
• 4 bh tomat hijau, masing2 potong 4
• 2 cm lengkuas
• 2 lbr daun salam sedikit air panas.

pastel goreng pasgar

kalo nggak ada yg kayak gini dibagi 2

bahan Kulit pastel alternatif

• 30lbr spring roll pastry ukuran 215x215mm 

• putih telur tuk mengelem

 

Lemper Ayam..

bahan & peralatan yg diperlukan:
kukusan
wadah utk menyetak lemper »saya pake pinggan tahan panas ukuran 28x18x4cm.
daun pisang secukupnya, bersihkan lapisan lilin daun pisang dgn mengguyurnya dgn air panas, kemudian keringkan dgn lap bersih, gunting tulang daunnya, sisihkan.

Es Kolak Aneka Kacang Ubi

Resep membuat es kolak yang terbuat dari kacang dan ubi. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.






Bahan:

• 100 gram kacang hijau, rendam, rebus
• 100 gram kacang merah, rendam, rebus
• 100 gram kacang tanah, rendam empuk
• 1 buah ubi merah, potong dadu
• 2 gelas air